作り方
- 1
野菜を大きめのみじん切りにする。
- 2
油(何でも良いです)をフライパンにひき、にんにくを入れ、香りが出たらひき肉を炒めます。
- 3
ひき肉の色が変わってきたら野菜を入れて炒めます。
- 4
炒まってきたら、調味料を全部入れていきます。中火でゆっくり炒めていきます。
- 5
野菜を炒めている間に目玉焼きを作っておきます。
- 6
具から水分が出て、無くなったらバジルを入れ混ぜたら出来上がり!
- 7
お皿にご飯を盛り、ガパオを盛り、目玉焼きを乗っけたら出来上がり!
コツ・ポイント
ガパオは水分が飛ぶまで炒める。
ナンプラー、豆板醤はお好みで加減して下さい。
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