ふんわりしっとり♡バターパンケーキ
pink.lemonade @cook_40037116
溶かしバターの風味がふんわり広がる、ちょっとリッチなパンケーキです。
このレシピの生い立ち
普段使うパンケーキミックスが淡白な味だったので、生地に溶かしバターを混ぜてみました。旨味が出て、家族に大好評でした♪
ふんわりしっとり♡バターパンケーキ
溶かしバターの風味がふんわり広がる、ちょっとリッチなパンケーキです。
このレシピの生い立ち
普段使うパンケーキミックスが淡白な味だったので、生地に溶かしバターを混ぜてみました。旨味が出て、家族に大好評でした♪
作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックスを開け、卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。
- 2
浅い皿などにバターをのせ、500wで30秒加熱し、①に加え、生地にダマや粉っぽさがなくなり滑らかになるまで混ぜる。
- 3
フライパンを中火で熱し温まったら弱火にし、パンケーキの生地をおたま一杯を目安に、丸い形になるように流し込む。
- 4
弱火で両面を2〜3分、きつね色に焼いたら完成♪ひっくり返すタイミングは、生地の表面にふつふつ空気穴が複数できた時です。
- 5
☆写真はメープルシロップとジャムを塗っています。お好みでトッピングして下さい☆
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンがくっつきにくくてお勧めです。くっつき、焦げが心配な場合はフライパンに薄くオリーブオイルをしいて下さい。
新鮮な野菜を使った素朴で体に優しい料理を、日々心をこめて作ってます☆フランスの田舎町にあるような、どこか懐かしくてホッとする家庭料理に憧れて、台所に立っています♪♪大切なひとに、愛のある一皿を…みなさまよろしくお願いします！
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