ベーコンのコクと旨味、シャキシャキ食感のえのき茸を巻いて、バターを溶かして香ばしく焼いて仕上げにだし醤油を回しかけました
このレシピの生い立ち
割と定番のえのき茸のベーコン巻きを作ってなかったようで、レシピ検索してもなかったので、たくさんえのき茸を買っているので、作ってみた。仕上げに小さいねぎを散らしたら、色味や食感、香りもいいので散らしてみた。