簡単！手羽中とパプリカ❀ハーブソルト焼き
シシュポス @cook_40054014
おつまみ・おかず・時間がたっても柔らかいのでお弁当にも。
子供も大好きです＾＾/
このレシピの生い立ち
骨付き肉の調理が苦手だったのですが、姉に教えて貰いました♪
酒で蒸し焼きにしているので、時間がたっても柔らか。お弁当にも良いです＾＾
簡単！手羽中とパプリカ❀ハーブソルト焼き
おつまみ・おかず・時間がたっても柔らかいのでお弁当にも。
子供も大好きです＾＾/
このレシピの生い立ち
骨付き肉の調理が苦手だったのですが、姉に教えて貰いました♪
酒で蒸し焼きにしているので、時間がたっても柔らか。お弁当にも良いです＾＾
作り方
- 1
パプリカは一口大に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で手羽中を焼きます。
- 3
軽く焼き色が付いたら、酒を入れ蓋をして、弱火で５分蒸し焼きにします。
- 4
蓋を取り水分を飛ばしたら、中火に戻してパプリカを入れ炒めます。
-
- 5
パプリカに火が通ったら、ハーブソルトを2振り。
ここで、パプリカの味見をします。 - 6
パプリカは取り出します。
-
- 7
キッチンペーパーで油をふき取り火を強めて、一気に焼いて皮をパリッとさせます。
-
- 8
最後にお好みでハーブソルトを少し足して出来上がり！
- 9
大葉や三つ葉で巻いて食べても美味しいです＾＾
-
コツ・ポイント
ハーブソルトの入れすぎ位です＾＾
野菜はアスパラ・ピーマン・シメジなどある物で。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20343450
