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栗のリゾット
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栗のリゾット-レシピのメイン写真

栗のリゾット

O*smile
O*smile @cook_40049338

炊くのを失敗したお米?ご飯?を使います!旬の栗を炊き込みご飯以外で使います!
このレシピの生い立ち
ご飯になりかけたお米を何とかしたくて、きょうの料理でみた栗のリゾットを参考にしました。

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材料

2人分
  • 炊き損じ米 250g
  • 生栗 8個
  • スマートチーズ 4個
  • スライスチーズ溶けないタイプ 1枚
  • 塩 少々
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋かフライパンにお米とひたひたになる位水を加える。

  2. 2

    お米に芯が残る位まで水を足しながら加熱する。

  3. 3

    鬼皮を向いておいた栗を加えて、栗が柔らかくなるまで加熱する。

  4. 4

    スマートチーズとスライスチーズ、塩を振り全体を混ぜる。味をみてお好みで粉チーズを降り完成!

コツ・ポイント

生栗は水から沸騰したお湯で3分ほど加熱して、冷めてからむくと向きやすいです。
お米や炊いたご飯からでも作れます!ご飯の場合は最初から栗を加えて加熱してください。お米の場合は人80cc位がいいかと思います。
パセリをふってもいいですね。

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O*smile
O*smile @cook_40049338
2014/10/17 23:22に公開
料理を作ることが大好き☆毎日のメニュー作りから楽しんでいます!!
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このレシピのキーワード

リゾット 生栗 スライスチーズ 米

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