卵なし！やわらか鶏つくね
クックYLY66T☆ @cook_40264556
卵がなくても、ふわっふわの柔らかいつくねが焼けちゃいます( ˘ω˘ )
このレシピの生い立ち
卵がなかったので豆腐を入れたら、フワフワのつくねが出来ました！
卵なし！やわらか鶏つくね
卵がなくても、ふわっふわの柔らかいつくねが焼けちゃいます( ˘ω˘ )
このレシピの生い立ち
卵がなかったので豆腐を入れたら、フワフワのつくねが出来ました！
作り方
- 1
ミンチ肉と塩をボールでこねこねします。粘り気が出るまで混ぜてください。
- 2
そこに絹豆腐（水切りなしでOK）、鶏ガラスープの素、パン粉、みじん切りした玉ねぎ、ちぎった大葉を入れて更にこねこね。
- 3
8頭分にして、油を引いたフライパンで焼きます。弱〜中火で焼き色が付くまで焼き、ひっくり返したら蓋をして5分ほど焼きます。
- 4
更にひっくり返し、蓋をして5分。竹串などを刺してちゃんと中が焼けてるか確認してくださいね！
コツ・ポイント
よーく混ぜ混ぜしてください！
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