長芋と蒟蒻の味噌田楽チーズ焼き

長芋と蒟蒻の味噌田楽チーズ焼き-レシピのメイン写真

長芋と蒟蒻の味噌田楽チーズ焼き

uki345 @cook_40054866

胡麻風味の味噌田楽ソースが決め手☆長芋とこんにゃくに好相性♡出来立てでも冷めても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
田楽ソースを使ってグラタン風にアレンジ♬

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胡麻風味の味噌田楽ソースが決め手☆長芋とこんにゃくに好相性♡出来立てでも冷めても美味しいです♬
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材料

２人分

長芋（１cm厚さ半月切り）８個
こんにゃく（1cm厚さ） 1個
田楽ソース
赤味噌大２
白味噌大１
黒練り胡麻（なければすり胡麻）大１
甜菜糖（お好みで）大1/2
味醂大１
昆布だし大１
シュレッドチーズたっぷり
金胡麻適宜

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作り方

1

長芋は皮を剥き１cm厚さに、こんにゃくは1cm厚さに切り、塩揉みしてさっと湯通しする。
2

田楽ソースを和える。オーブンの予熱を始める。
3

耐熱容器に１を交互に並べ、２をかけ、チーズをのせて、オーブン200℃で10分焼く。
4

パセリをふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

具材は季節の食材を使って、大根・里芋・茄子・筍なども適しています。

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uki345 @cook_40054866

2017/03/15 14:35に公開

◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

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このレシピのキーワード

味噌田楽こんにゃくゴマ白みそ赤みそ山芋

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