豚こまレンコンの甘酢きんぴら
＊さらさ＊ @cook_40050565
シャキシャキ蓮根の食感が楽しい♪ちょっと甘酸っぱく仕上げたきんぴら炒め。豚肉でボリュームもしっかり。
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根を使って、おつまみにもなる炒めものを。
豚こまレンコンの甘酢きんぴら
シャキシャキ蓮根の食感が楽しい♪ちょっと甘酸っぱく仕上げたきんぴら炒め。豚肉でボリュームもしっかり。
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根を使って、おつまみにもなる炒めものを。
作り方
- 1
豚肉は食べやすく切り、下味の酒と片栗粉を揉み込む。
レンコンは半月形にスライスし、水にさらす。 - 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、水気を切ったレンコンを加えて炒め合わせる。 - 3
レンコンが透き通ってきたら、○を加えて全体に絡める。
汁気がなくなったら、仕上げにいりごまをひねる。
コツ・ポイント
簡単です♪
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