簡単！輸入肉の肉豆腐

簡単！輸入肉の肉豆腐

TENKOチャン @cook_40095329

甘辛味だと安い輸入牛肉も美味しくたべれます。
このレシピの生い立ち
輸入牛肉で肉じゃがをと考えていたけど、ジャガイモが高いので、豆腐をつかい肉豆腐にしました。

甘辛味だと安い輸入牛肉も美味しくたべれます。
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甘辛味だと安い輸入牛肉も美味しくたべれます。
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輸入牛肉で肉じゃがをと考えていたけど、ジャガイモが高いので、豆腐をつかい肉豆腐にしました。

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材料

4人前

輸入牛肉 1パック
玉ねぎ 2玉
人参 2本
糸こんにゃく 1袋
醤油適量
味醂適量
酒適量

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作り方

1

豆腐、人参は一口大くらいに切る。
玉ねぎはくし切りにする。
2

糸こんにゃくは塩で揉み、塩を洗う。
3

鍋に肉、野菜、糸こんにゃくを入れて、醤油・味醂・酒を入れて煮る。肉に火がとおったら調理バサミで肉を切る。
4

煮立て味が染みたら、出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐、野菜はザックリ乱切り。
糸こんにゃくは茹でてアク抜きするが、めんどくさいので塩もみして、洗い流します。
豆腐の代わりに乱切り大根でもいけます。
牛肉は鍋の中ではさみでチョキチョキ。

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