栗の甘露煮で、簡単栗御飯
𝒚𝒖𝒆⁰⁰ @cook_40162647
ほんのり甘い栗の甘露煮の栗御飯です
このレシピの生い立ち
栗御飯が食べたい、と娘に言われた時には生栗の季節は過ぎ…栗の甘露煮でも良いかな、と作ったらこれはこれで美味しかったので。これで一年中食べられます。
栗の甘露煮で、簡単栗御飯
ほんのり甘い栗の甘露煮の栗御飯です
このレシピの生い立ち
栗御飯が食べたい、と娘に言われた時には生栗の季節は過ぎ…栗の甘露煮でも良いかな、と作ったらこれはこれで美味しかったので。これで一年中食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
栗の甘露煮は、ザルにあげて栗は半分に、汁は捨てずに取っておく。（因みに固形量80gのこちらの瓶で汁は50ccでした。）
-
- 2
炊飯器にお米を入れ、といで、一回水を切る。塩、酒、甘露煮の汁を入れ、炊飯器の炊き込みご飯の目盛り3合の所まで水を入れる。
- 3
真ん中に昆布、周りに栗をいれ、30分〜1時間程置いたら、炊飯器の「炊き込みご飯」スイッチをオン
-
- 4
炊飯が終わったら、昆布を取り除いて、栗を壊さないように下からそっと混ぜる。
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- 5
出来上がり。お好みでごま塩を振りかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
作り方の画像は、計4合で作った時のものです。基本的に3合でも4合でも、お米ともち米は半々。甘露煮は1瓶で作っちゃってます。特に甘みを足したりはしません。
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