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豚肉とごぼうの握り揚げ
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豚肉とごぼうの握り揚げ-レシピのメイン写真

豚肉とごぼうの握り揚げ

クックDLPYIM☆
クックDLPYIM☆ @cook_40174810

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材料

  1. 豚肉こま切れ肉 300g
  2. ごぼう 1/4本くらい
  3. 片栗粉 適量
  4. しょうゆ 大1
  5. 塩麹 小1
  6. みりん 大1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水に浸けてアクをとる

    • 豚肉とごぼうの握り揚げ作り方1写真
  2. 2

    豚肉は調味料を混ぜ、お好みでゴマ、生姜も加えてもいい

    • 豚肉とごぼうの握り揚げ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に片栗粉を混ぜておく

  4. 4

    ごぼうは水気を拭いて片栗粉をまぶしておく
    袋ですると簡単ですよ

    • 豚肉とごぼうの握り揚げ作り方4写真
  5. 5

    豚肉の中に片栗粉をまぶしたごぼうを混ぜる

    • 豚肉とごぼうの握り揚げ作り方5写真
  6. 6

    一口大に握りながら揚げていく
    みりんが入ってるので焦げやすいので注意しながら

コツ・ポイント

揚げるときに、調味料を混ぜているので焦げやすいです

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クックDLPYIM☆
クックDLPYIM☆ @cook_40174810
2018/02/27 01:25に公開
栄養士です、自分の好みで材料や調味料の分量が変えられる料理をたくさん載せていきたいです。
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