桃モッツァレラ♬
おぐにゃんこ @cook_40049673
ワインやスパークリングワインに合う、オシャレなおつまみ桃モッツァレラ♡ 私の覚え書きレシピです。
このレシピの生い立ち
大人気の桃モッツァレラ。自分の覚え書きとして。
桃モッツァレラ♬
ワインやスパークリングワインに合う、オシャレなおつまみ桃モッツァレラ♡ 私の覚え書きレシピです。
このレシピの生い立ち
大人気の桃モッツァレラ。自分の覚え書きとして。
作り方
- 1
桃の縦ラインに沿って1週切れ目を入れ、アボカドみたいに両側をひねるとふたつに割れる。
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- 2
4〜6つに切り、皮を端からめくり取る。完熟桃なら簡単に皮が薄く取れます。
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- 3
適当な大きさに切ってお皿に盛ったら、モッツァレラを手でちぎって乗せる。
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- 4
残りの材料を回しかければ、桃モッツァレラの出来上がり〜♬
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- 5
※桃を長期保存するには、アルミ箔でぴっちり包んでポリ袋に入れ冷蔵庫へ！
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- 6
※1週間経っても変化なし♪ 2〜3週間くらいは大丈夫！
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コツ・ポイント
レモンの皮が散らしづらかったら、ワインビネガーに混ぜて回しかけるとまんべんなく全体に行き渡る。
白ワインビネガーではなくバルサミコ酢で作るともっと美味しい♡が、色がイマイチ(^^;;
おつまみなら塩を強くすると、素晴らしく美味しい♬
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