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簡単なのに本格鶏チャーシュー
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簡単なのに本格鶏チャーシュー-レシピのメイン写真

簡単なのに本格鶏チャーシュー

ひまわりとかすみ草
ひまわりとかすみ草 @cook_40287956

簡単で本格的なチャーシューができます。八角の香りがくせになる一品です。
このレシピの生い立ち
万能なすきやきのタレで簡単なおもてなしの料理をと思い作りました。照り焼きはどこにでもあるけど八角が入ることで本格チャーシューっぽい仕上がりになります。

簡単で本格的なチャーシューができます。八角の香りがくせになる一品です。
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簡単なのに本格鶏チャーシュー

ひまわりとかすみ草
ひまわりとかすみ草 @cook_40287956

簡単で本格的なチャーシューができます。八角の香りがくせになる一品です。
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万能なすきやきのタレで簡単なおもてなしの料理をと思い作りました。照り焼きはどこにでもあるけど八角が入ることで本格チャーシューっぽい仕上がりになります。

簡単で本格的なチャーシューができます。八角の香りがくせになる一品です。
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材料

  1. 鶏肉 2枚
  2. 八角 お好みで
  3. すきやきのタレ 大さじ7
  4. 酒 大さじ3
  5. はちみつ 大さじ3
  6. お好みで卵など
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作り方

  1. 1

    鶏肉を分厚いところはひいて厚みを均等にする

  2. 2

    バットや袋に入れて調味料を入れる

    • 簡単なのに本格鶏チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    八角を入れる
    （うちはこの2かけだが、もっと香りが強いのがよければ増やしてもよい）

    • 簡単なのに本格鶏チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    たまにひっくり返しながらつけて置いておく（1時間から）

    • 簡単なのに本格鶏チャーシュー作り方4写真
  5. 5

    煮汁が少なくなるまでたまにひっくり返しながらフタをして弱火で焼く

    • 簡単なのに本格鶏チャーシュー作り方5写真
  6. 6

    カットして卵などを添えて完成！

    • 簡単なのに本格鶏チャーシュー作り方6写真

コツ・ポイント

バットの汁までフライパンに入れるときはちみつもしっかり入れること！甘い味付けなのでコゲやすいので注意！

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ひまわりとかすみ草
ひまわりとかすみ草 @cook_40287956
2020/01/18 13:42に公開
栄養士.スイーツコンシェルジュを持っています。料理が好きで資格もいかして娘にレシピを残すため奮闘中！
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