マーガリンと砂糖をボウルに入れて、白くふんわりするまで混ぜる。
卵黄を入れてよく混ぜる。

小麦粉を入れてゴムべらで切るように混ぜる。(100ｇずつにわけて入れる)

生地がまとまるくらいになったら、ラップして冷蔵庫で30分寝かせる。

生地をのばして、型を抜いてオーブンシート敷いた天板に並べていく。