まこもだけは皮を向いて、３センチ幅に輪切り後千六本風に。
にんじん・しいたけも同じ大きさに切りそろえる。

乾燥糸コンは、お湯につけて戻しておき、食べやすい長さに、
豚肉は、幅２センチくらいに切っておく。

フライパンに油を小さじ1引いて、なじんだら豚肉を炒める。
あらかた火が通ったら、まこもだけ・にんじん・しいたけを投入。

全体になじんだら、水・だししょうゆ・酒・みりんを入れ、を糸コン投入し、10分ほど煮る。
味は好みに調えてください。

全体的に火が通ったらできあがり。