じゃが芋1/8~1/12切り、人参は乱切り、玉葱はくし切りにする。材料を鍋に入れ浸る位の水を入れ、強火にかける。

鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒をし、フライパンに油大さじ1を入れて、表面が白くなる位に炒める。

①の野菜が柔らかくなったら、ざく切りのキャベツを加え、②の鶏もも肉は脂を切って加える。コンソメを加える。

③が沸騰したら、ホワイトソースを入れてあわせる。塩小さじ1~を加え味を整える。皿に盛りパルメザンチーズをお好みでかける。