〈ランタンの卵〉はんぺんを薄くスライスする。一枚を3〜4枚にするとよい。

爪楊枝ではんぺんを飾りの形に切り抜く。

フライパンにバター1かけを溶かし、卵2個を割りほぐして流し入れ、はんぺんをおく。

お皿にケチャップライスを盛り付け、その上に卵をかぶせるようにのせたら出来上がり。ケチャップでコウモリデコをしました。