きのこをてきとうに切ったりほぐしたりする。

オリーブオイルでにんにくとちぎった鷹の爪、ローリエを弱火で炒め、香りが出たらきのこを投入。

★を入れ、きのこがしんなりするまで炒める。

冷蔵庫で冷やして粉チーズをふったら完成！