小麦粉、ブラックペパー、醤油とお水を混ぜる。

好きな野菜を食べ安い大きさで切る。（私はカボチャとレンコンを電子レンジで1分間加熱した。フォークでオクラに穴をつけた。）

野菜を1の中に入れて、サラダ油を加熱してから、衣を纏わせた野菜を入れて揚げる。

油を切てから盛り合せをする。温かいうちに食べましょう。（衣にペパーと醤油が入っているので、他の味付けをしなくても大丈夫）