すき焼き残り汁活用！時短おから

Name: すき焼き残り汁活用！時短おから
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 100ｇ; ねぎ 30～40ｇ; 蒲鉾 1/2本; 人参 1/2本; しめじ 1/3株; すき焼き残り汁 100～150CC; 醤油 お好みで; みりん お好みで; 牛乳 大さじ3; カツオパック 1袋

asapanna @cook_40261529

すき焼きの残り汁にはおいしさがいっぱい残っている☆捨てられないので活用してみました！！
このレシピの生い立ち
すき焼きの残り汁を使って、手軽に1品作りたくて。

すき焼き残り汁活用！時短おから

asapanna @cook_40261529

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材料

3~4人分

おから 100ｇ
ねぎ 30～40ｇ
蒲鉾 1/2本
人参 1/2本
しめじ 1/3株
すき焼き残り汁 100～150CC
醤油お好みで
みりんお好みで
牛乳大さじ3
カツオパック 1袋

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作り方

1

ねぎを小口切りし、かまぼこ、にんじん、しめじも同じくらいの大きさに細かく刻む。
2

すき焼きの煮汁、にんじんを入れて火にかける。
3

人参に火が通ったら、おから、ねぎ、しめじ、かまぼこを加え汁気を飛ばす。
4

汁気が飛んできたら、味見をし醤油、みりん、牛乳、カツオパックを加え味を調える。

コツ・ポイント

牛乳を加えることで、しっとりとしコクが出ます。また、牛乳、カツオパックを加えることでうまみがさらに加わるため、減塩効果が期待できます。

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つくれぽ

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asapanna @cook_40261529

2017/10/31 00:39に公開

はじめまして(*´∀`)♪パンと菜っ葉が大好きな女の子のママです(*｀･ω･)ゞ。朝採り新鮮な菜っ葉とパンをかけて、asapannaです♪パン、お菓子、煮込み料理が好きです。出来上がる過程から料理は癒しですね。香りや見た目の変化を楽しむのも好きです。食べる人が笑顔になって元気になるレシピアップしていきます‼

このレシピのキーワード

残り汁すきやきねぎおからかつおシメジにんじんかまぼこ牛乳

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