麻婆豆腐残り+茄子で簡単★麻婆茄子豆腐♪
fam_intime @cook_40266720
簡単リメイク！
余った麻婆豆腐に茄子と家にある野菜を炒めて足すだ♪
ボリューム満点おかずに変身！
このレシピの生い立ち
元々余ったミートボールをリメイクして作った麻婆豆腐がまた余ってしまい、更にアレンジしました。
消費するつもりが、つい足し算料理になってしまいました。(・・。)ゞ
そして今回でやっと美味しく消費出来ました♪
麻婆豆腐残り+茄子で簡単★麻婆茄子豆腐♪
簡単リメイク！
余った麻婆豆腐に茄子と家にある野菜を炒めて足すだ♪
ボリューム満点おかずに変身！
このレシピの生い立ち
元々余ったミートボールをリメイクして作った麻婆豆腐がまた余ってしまい、更にアレンジしました。
消費するつもりが、つい足し算料理になってしまいました。(・・。)ゞ
そして今回でやっと美味しく消費出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
麻婆豆腐を冷蔵庫から出しておく。
茄子は乱切りに、ネギはみじん切り、ニラは1束を3cmくらいに、他野菜は1口大に切る。 - 2
フライパンを中火で熱し、多めに油を入れ、茄子を焼き色がつくまで炒める。
火を強火にし、ネギとニラを加えサッと炒める。 - 3
再度火を弱め、出しておいた麻婆豆腐を加え木べら等で具材と混ぜ合わせ、温める。
- 4
十分に温まったら火を止め、ごま油をまわしかけ器に盛り、最後に山椒をふりかけ完成♪
コツ・ポイント
お好みのお野菜は、出来るだけ薬味系のものがオススメです。
他にんにくの芽等でも美味しいと思います。
既に完成しているものにお野菜を足すだけですが、再度辛味調味料・にんにくみ・生姜等を加えても更に味がしっかりすると思います。
つくれぽ
こんにちは。家族全員、美味しいものを食べるのが大好きです。家族や友人といつまでも健康で美味しい♪時々ガッツリ！を共有し続けて行ける事に幸せを感じます◟̆◞̆♡簡単・シンプル・健康的、でも美味しいo(≧▽≦)oを目指して日々研究中です♪
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