大根とほうれん草を
使って簡単な卵とじを作ります

油は揚げ物をした後の
フライパンに残った油が
勿体無いので使いました

①
大根はいちょう切りの
薄切りにする

※皮むきしてません
気になる場合は
皮むきする

②
ほうれん草は
根を切り落とし
粗く刻む

※揚げ物をした後の
残り油を使いました

チーズ使用の物を揚げて出た
揚がったチーズも使います

③
フライパンに油を
中火で熱し
①をキツネ色になるまで
炒める

④
ボウルに卵を割り入れ
ほぐして
溶き卵を作る

⑤
③に塩と胡椒を少々ふって
混ぜて④を入れる

⑥
卵が
かたまりだしたら混ぜる

⑦
⑥に③を加えて
さっと炒め合わせる

※揚げ物から出た
チーズ
大匙1程あります
一緒に入れて
炒め合わせる

⑧完成

器に盛りました

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