豆苗入り人参しりしり
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423
白だしで味付け簡単♪豆苗のシャキシャキ感がいい感じ。
優しい味の人参しりしりです＾＾♡
このレシピの生い立ち
沖縄に住んで、人参しりしりを初めて知りました。
いろんな味付けで作ったけど、白だし、自分では美味しいと思います♡
余談ですが『しりしり器』、ホントに便利です。
沖縄土産にする方もおられるとか♪
一家に一台、ぜひオススメ～＾＾
豆苗入り人参しりしり
白だしで味付け簡単♪豆苗のシャキシャキ感がいい感じ。
優しい味の人参しりしりです＾＾♡
このレシピの生い立ち
沖縄に住んで、人参しりしりを初めて知りました。
いろんな味付けで作ったけど、白だし、自分では美味しいと思います♡
余談ですが『しりしり器』、ホントに便利です。
沖縄土産にする方もおられるとか♪
一家に一台、ぜひオススメ～＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
人参はしりしり器が無ければ細め千切りでＯＫ♪玉ねぎは細め櫛切りにして、フライパンで炒める。
-
- 2
玉ねぎが少ししんなりしたらツナ投入。
酒・みりん・白だしを入れ、玉ねぎが透きとおるくらいまでさらに炒めます。 -
- 3
３～４センチに切った豆苗を入れてひとまぜ。
ここから一気に仕上げます。 -
- 4
卵を溶いてまわし入れ、軽く混ぜたら火を止めます。
-
- 5
ごま油をまわしかけてひと混ぜ。
お好みで塩コショウを少々。 -
- 6
盛りつけて完成☆
大皿に盛って、取り分けて食べるのが沖縄っぽい雰囲気♪ -
コツ・ポイント
豆苗に火を通しすぎないよう、手早く仕上げます。
ツナはノンオイルを使いましたが、オイル入りツナ缶なら、オイルを利用して野菜を炒めると美味しいです♪
甘口＆薄味なので、お好みで醤油等を追加して下さい＾＾
トッピングするなら、かつお節が一押し。
つくれぽ
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