豆腐を水切りする。
長ネギ、ニラを切る。

ごま油を熱したフライパンにしょうが、にんにく、長ネギ、最後にコチュジャン、豆板醤を入れて炒める。

香りがたったら豚ミンチを入れて更に炒める。この時あまり混ぜ過ぎない方がミンチが細かくなりすぎない。

ミンチに火が通ったらニラを入れ、混ざったら水、ウェイパー、甜麺醤を入れる。辛さはお好みで調整して下さい。

味見をして良ければ水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。