さつま芋とかぼちゃのそぼろ煮

Name: さつま芋とかぼちゃのそぼろ煮
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 100g; さつまいも 中1/2; かぼちゃ 1/8; 人参 1/2; 水 200cc; 酒 大1; みりん 大1; 砂糖 大1; 醤油 大1

gunjoiro @cook_40048324

さつま芋がしっかり彩り綺麗なおかずになりました。さつま芋をじゃがいもに変えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
とにかく、煮物を美味しく、手早く簡単に作りたい事と、さつま芋をおかずにしたくて、挽き肉と他の野菜もプラスして、食べやすくしました。

さつま芋とかぼちゃのそぼろ煮

gunjoiro @cook_40048324

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材料

四人分

豚挽き肉 100g
さつまいも中1/2
かぼちゃ 1/8
人参 1/2
水 200cc
酒大1
みりん大1
砂糖大1
醤油大1

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作り方

1

鍋に挽き肉を入れ、炒める。その間に、さつま芋、かぼちゃ、人参を一口サイズに切る。
2

挽き肉を炒めた鍋に、切った野菜を入れ、挽き肉から出た油で野菜も炒める。野菜の表面の色が変わり始めるまで、焦がさず炒める
3

水と調味料を入れ、落とし蓋をして、中火で15分から20分程度、煮る。野菜が柔らかくなったら完成♪

コツ・ポイント

野菜を焦がさず炒める事ぐらいです。

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つくれぽ

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gunjoiro @cook_40048324

2014/09/18 12:27に公開

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煮物そぼろかぼちゃさつま芋にんじん豚ひき肉酒

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