はんぺんのふんわり焼き

北上市
北上市 @cook_40256139

とってもふわふわ!混ぜて焼くだけなので簡単です。
112kcal 塩分 0.7g
このレシピの生い立ち
はんぺんを使って手軽にできる主菜を考えました!

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材料

5人分
  1. 冷凍エビ(生でも可) 100g
  2. ねぎ 30g
  3. はんぺん 大判2枚
  4. かたくり粉 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 【付け合わせ】トマトサラダ菜 適宜

作り方

  1. 1

    エビは水につけて解凍し、細かく刻んでおく。

  2. 2

    ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    はんぺん、かたくり粉、マヨネーズをボールに入れ混ぜ、1、2を加えよく混ぜ丸く形を整える。

  4. 4

    サラダ油をしいて焼いたフライパンで3をこんがり焼く。

  5. 5

    付け合わせと4を盛り付ける。

コツ・ポイント

ねぎを枝豆などに変えても色鮮やかにできます!

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レシピ作者

北上市
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に公開
岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!
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