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はんぺんのふんわり揚げ
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はんぺんのふんわり揚げ-レシピのメイン写真

はんぺんのふんわり揚げ

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:エネルギー232kcal、塩分1.2g、野菜量102g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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材料

2人分
  • はんぺん 1枚
  • 鶏ひき肉 60g
  • 乾燥ひじき 小さじ1
  • にんじん 30g
  • コーン 大さじ2(30g)
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • カレー粉 小さじ1
  • 揚げ油 適宜
  • 添え野菜:キャベツ 50g
  • 添え野菜:レタス 30g
  • 添え野菜:トマト 60g
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作り方

  1. 1

    はんぺんは粗みじんに切る。ひじきは水で戻す。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに具材をすべて入れ、溶き卵、片栗粉、カレー粉を加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    適当な大きさに丸めて、油で揚げる。

  4. 4

    添え野菜を適当な大きさに切り、器に③と一緒に盛る。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2017/07/19 00:17に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

ひじき コーン トマト レタス 片栗粉 にんじん キャベツ はんぺん 卵 カレー粉 とりひき肉

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