【保育園給食】肉じゃがのカレー煮
長野県おたり村 @cook_40262049
お馴染み料理の肉じゃがをカレー味の汁ものにしました。
このレシピの生い立ち
具沢山なので、主菜として提供しています。
その場合は、副菜の野菜料理と手作りのふりかけや、佃煮をつけています。
【保育園給食】肉じゃがのカレー煮
お馴染み料理の肉じゃがをカレー味の汁ものにしました。
このレシピの生い立ち
具沢山なので、主菜として提供しています。
その場合は、副菜の野菜料理と手作りのふりかけや、佃煮をつけています。
作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに、豚肉としらたきは2cmの長さに切る。
- 2
鍋に野菜と肉、しらたきを入れ、分量の水を加えて煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったらしょうゆ、みりん、砂糖、カレー粉を加える。
- 4
煮たったらグリーンピースを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
カレー粉はお好みで加減してください。
ベーコンや大豆をいれて、コンソメ味のカレースープにしてもよいと思います。
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