お弁当やホームパーティにいかがですか
このレシピの生い立ちホームパーティの持ち込みで作りました。
卵は、固目に茹でる。卵の白味の両端の先端を切る。切った両先端は、みじん切りにする(黄身に混ぜる)。
半分に切り、黄身を小さい容器に入れ、白身はサッと洗って水分とる。
卵の黄身に、白味のみじん切り・マヨネーズ・ゆかりを混ぜ合わせ、卵の白身の中に入れたら出来上がり。
盛り付けは、こんな感じです。
茹で卵の両先端を切ると、盛り付けがきれいに仕上がりますよ。タッパやフードパックに入れて、持っていく時は、ラップを下に敷いて、フワッと被せると、崩れにくいですよ。卵を増やす時は、マヨネーズ・ゆかりも追加して下さいネ。
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