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イカのスペインバル風
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イカのスペインバル風-レシピのメイン写真

イカのスペインバル風

ktm89
ktm89 @cook_40128849

白ワイン、シェリーなどのアテに。材料さえあれば10分で出来ます。
このレシピの生い立ち
茹でイカを使って洋酒にあうおつまみを作りたかったので。

白ワイン、シェリーなどのアテに。材料さえあれば10分で出来ます。
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茹でイカを使って洋酒にあうおつまみを作りたかったので。

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ktm89
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白ワイン、シェリーなどのアテに。材料さえあれば10分で出来ます。
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茹でイカを使って洋酒にあうおつまみを作りたかったので。

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材料

1～2人前
  1. 茹でイカ 150〜180g
  2. ピーマン 1/2個
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. ★EXバージンオリーブオイル 大さじ1
  5. ★ワインビネガー 小さじ1/2
  6. ★にんにくチューブ 小さじ1
  7. ★パプリカパウダー 適量
  8. ★塩 適量
  9. ★胡椒 少々
  10. ★オレガノ 少々
  11. ★パセリ 少々
  12. ★味の素 少々
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作り方

  1. 1

    イカは茹で上がって冷ましたもの（パックで売ってるのでOK）を一口大に切り分けておく

  2. 2

    ピーマンを細かいみじん切りにし、砂糖とあわせてレンジで30～40秒加熱する

  3. 3

    1, 2をあわせて★の調味料をすべて加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    冷蔵庫で冷たくなるまで置いて完成

コツ・ポイント

パプリカパウダーが決め手なのでたっぷり目に使ってください。塩気は調節してください。ワインビネガーがなければ普通のお酢やレモン、ライムなどでも良いです。

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ktm89
ktm89 @cook_40128849
2019/07/18 14:24に公開
お酒に合うものが中心。
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