簡単マーボー豆腐

ごろぅさん
ごろぅさん @cook_40068718

私は辛いのが全然ダメなので、我が家は常にマイルド味w

このレシピの生い立ち
ひき肉を買い忘れた!!∑(O△O;)
冷凍庫にあった豚肉でw

簡単マーボー豆腐

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このレシピの生い立ち
ひき肉を買い忘れた!!∑(O△O;)
冷凍庫にあった豚肉でw

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材料

4人分くらい?
  1. おろし生姜 好きなだけ
  2. おろしにんにく 好きなだけ
  3. 豚肉 1パック(220g)
  4. こしょう 5振り位?
  5. 豆腐 1丁
  6. 180ml
  7. 鶏ガラ 小さじ2
  8. 醤油 大さじ2と半分
  9. 味噌 お好み量
  10. 片栗粉 大さじ1と半分
  11. ネギ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンに好きなだけ
    ニンニクと生姜を炒める。

    食べやすい大きさに切った豚肉を投入

    コショウする。

  2. 2

    水、鶏ガラ、醤油、味噌を投入。
    グツグツグツグツ。

    火を止めてから、水で溶いた片栗粉を入れる。

    ねぎを入れて絡める。

  3. 3

    仕上げに分量外のゴマ油を回しかけて混ぜたら終わり♪

コツ・ポイント

味噌は感じる濃さがそれぞれなので、お好みで調整してください

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