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ふわふわドーナツ♬本格的☆
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ふわふわドーナツ♬本格的☆-レシピのメイン写真

ふわふわドーナツ♬本格的☆

natsuのキッチン
natsuのキッチン @cook_40156395

子供達が美味しい顔で食べてくれます(^^)
パン屋さんに並んでるような美味しいドーナツが出来ました♬
このレシピの生い立ち
小さい頃からパンが大好きで、焼きたてのパン屋さんに売ってるようなドーナツを家で作れたらなぁといろいろなレシピを試しました。ミスドのようなふわふわドーナツが作れて嬉しく、リピしています♡子供達も大好物です♪

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パン屋さんに並んでるような美味しいドーナツが出来ました♬
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ふわふわドーナツ♬本格的☆

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パン屋さんに並んでるような美味しいドーナツが出来ました♬
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材料

4人分
  • 強力粉 120g
  • 薄力粉 80g
  • 砂糖 大2
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 20-25g
  • 卵 一個
  • 牛乳 卵と合わせて110cc
  • イースト 小1
  • ※グラニュー糖、チョコレート 好みで
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作り方

  1. 1

    全ての材料をホームベーカリーにセット。
    一次発酵までお任せ♪(手捏ねでもOK)

  2. 2

    ガス抜きして15分くらい生地を休ませる。

  3. 3

    ドーナツ型に成形してニ次発酵。
    生地が二倍になるまで待つ。(ベーキングペーパーの上で)

  4. 4

    ベーキングペーパーをドーナツに沿って切ってそのまま160度くらいの油でゆっくり揚げる。

  5. 5

    仕上げにグラニュー糖やチョコレートでトッピングする♪

  6. 6

コツ・ポイント

二次発酵はあわてず、生地が二倍になるまでじっくり発酵させる。オーブンの発酵機能を使うと楽に出来ます。
二次発酵後、クッキングペーパーを切ってそのまま揚げて下さい♬
強力粉と薄力粉の割合はお好みで♪

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natsuのキッチン
natsuのキッチン @cook_40156395
2014/10/22 07:14に公開
毎日楽しくお料理、お菓子作りしています♡
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このレシピのキーワード

ドーナツ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 チョコレート

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