熱した鍋に無塩バターを適量入れ、溶け出してきたら豚こま肉をほぐしながら炒めます。

焦げないように注意して、豚肉の表面に薄っすらと火が入ったら水、またはお湯を注ぎます。

そこに凍ったままの冷凍野菜とチキンコンソメ、チキンブイヨンを投入。

沸々と湧いてきたらゆっくりとかき混ぜて味をみて、塩気が足りないようなら足して下さい。

☆火を切って最低でも1時間ほどは冷まして下さい。ここで味が染み込みます。