カレー粉とめんつゆを混ぜておきます。

鶏肉、ピーマン、玉ねぎを一口大に切ります。

鶏肉には塩コショウで下味をつけます。

油をひいたフライパンに鶏肉を入れて炒めます。9割ほど火が通ったら器に移します。

玉ねぎとピーマンを炒めます。

野菜に火が通ってきたら鶏肉を再度入れて肉と野菜に火を通します。

めんつゆとカレー粉を混ぜた調味料を回しかけて全体的に混ぜながら炒めます。

お皿に盛りつけて出来上がりです。