♡鯛とアサリのアクアパッツァ♡
Izumealove @cook_40263315
簡単なのに本格的なアクアパッツァができちゃう♡
このレシピの生い立ち
鯛とアサリが半額になっていたので、レシピID：17676014を参考に作りました！ありがとうございます♪
♡鯛とアサリのアクアパッツァ♡
簡単なのに本格的なアクアパッツァができちゃう♡
このレシピの生い立ち
鯛とアサリが半額になっていたので、レシピID：17676014を参考に作りました！ありがとうございます♪
作り方
- 1
鯛に塩コショウで下味をつけておく。
アサリは砂抜きする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出てきたら、にんにくを取り出す。
- 3
2に鯛を皮を下にして入れる。中火にし皮がパリッとしたら裏返す。裏面も中火で少し焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
3にアサリとミニトマト、酒、水、取り出していたにんにくを加えて強火にする。
アサリが開いたら完成。 -
- 5
皿に盛り、パセリを散らす。
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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