柚子の香りが爽やかに香るスペアリブです。柑橘系のマーマレードなら、なんでも代用できそうです！
このレシピの生い立ち
柚子がたくさん採れる地域に住んでいるので、このレシピを思いつきました。鍋はルクルーゼのような蓋の重いものがいいかもしれません。