鮭とホタテのパン粉焼き
Riku @cook_40128157
簡単だけど見栄えします^ ^ パン粉にパルメザンチーズをたっぷり混ぜると香ばしさにコクが加わります
このレシピの生い立ち
子供達が魚を沢山食べられるレシピを考えました。
鮭とホタテのパン粉焼き
簡単だけど見栄えします^ ^ パン粉にパルメザンチーズをたっぷり混ぜると香ばしさにコクが加わります
このレシピの生い立ち
子供達が魚を沢山食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身は1切れを３等分ずつに切り、ホタテとともに塩胡椒する
- 2
バターは耐熱ボウルに入れラップをして溶けるまで加熱する（我が家の電子レンジでは600wで40秒）
- 3
オーブンを200度に余熱する
- 4
にんにく、玉ねぎはみじん切りにしてフライパンでオリーブオイルで炒める
- 5
パルメザンチーズを削る
- 6
2.のボウルに4.炒めたにんにくと玉ねぎ、5.パルメザンチーズ、パン粉、オレガノ、パセリを加えてしっとりするまで混ぜる
- 7
オリーブオイルを耐熱皿に塗り、鮭とホタテを並べて、その上から混ぜておいたパン粉をスプーンでのせていく
- 8
オーブン200度で25分加熱する（パン粉に焼き色がつくまで）
コツ・ポイント
パルメザンチーズはブロックで売られているものを削って使うと風味が増します。
アスパラやズッキーニ、茹でたブロッコリーを加えたり、パン粉にオレガノをたっぷり混ぜてラムの上にのせて焼いても美味しいです。
つくれぽ
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