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パプリカの豚肉炒め
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パプリカの豚肉炒め-レシピのメイン写真

パプリカの豚肉炒め

saku95
saku95 @cook_40146840

パプリカと豚肉の相性はぴったり。カラフルさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
パプリカ3色セットのカラフルさを生かすのは、野菜炒めがぴったりと思いました。塩味のシンプルな味付けがおいしかったので。

パプリカと豚肉の相性はぴったり。カラフルさが食欲をそそります。
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パプリカ3色セットのカラフルさを生かすのは、野菜炒めがぴったりと思いました。塩味のシンプルな味付けがおいしかったので。

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パプリカの豚肉炒め

saku95
saku95 @cook_40146840

パプリカと豚肉の相性はぴったり。カラフルさが食欲をそそります。
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パプリカ3色セットのカラフルさを生かすのは、野菜炒めがぴったりと思いました。塩味のシンプルな味付けがおいしかったので。

パプリカと豚肉の相性はぴったり。カラフルさが食欲をそそります。
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パプリカ3色セットのカラフルさを生かすのは、野菜炒めがぴったりと思いました。塩味のシンプルな味付けがおいしかったので。

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材料

1人分
  • ミニパプリカ赤、黄、オレンジ 各1個
  • ピーマン 小1個
  • 豚肉 40g
  • オリーブ油 小1
  • 塩コショウ  適量
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作り方

  1. 1

    大和農園さんのフルーツパプリカ「ぱぷ丸」というミニパプリカを使いました。
    レッド・イエロー・オレンジの3色セット。

    • パプリカの豚肉炒め作り方1写真
  2. 2

    パプリカは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

    • パプリカの豚肉炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温め、オリーブ油を入れて、豚肉とピーマンを入れて豚肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    さらにミニパプリカを入れて1分くらい炒める。

  5. 5

    仕上げに塩コショウを入れてかき混ぜて完成。

コツ・ポイント

パプリカは生で食べてもおいしいので、軽く火を通し、塩コショウだけで味付けするとカラフルさが際立ちます。塩コショウは荒びきがおすすめです。

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saku95
saku95 @cook_40146840
2017/11/04 11:22に公開
サクサク料理が目標で、プロフィールもサク(saku)にしました。お手軽においしいものを食べたい~人類共通の願いですね。野菜をおいしく食べるレシピをどんどん広めていきます~ご期待を!まずは自分と家族、そして身近な人用の「おいしい野菜」を作るべく、日々苦戦しています。
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