大根葉と豚こまのごま油炒め
クック美月 @cook_40190742
味付けは、酒とごま油だけの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
いつも通る橋のたもとで、自家製の野菜を販売している方の大根葉に心ひかれて♪
大根葉と豚こまのごま油炒め
味付けは、酒とごま油だけの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
いつも通る橋のたもとで、自家製の野菜を販売している方の大根葉に心ひかれて♪
作り方
- 1
大根葉を洗い、沸騰したお湯に塩少々加えさっと湯がいてザルにあげ、水でしめておきます。
キッチンペーパーで包みます。 - 2
1をカットします。
- 3
豚こま肉を切って、酒で揉んでおきます。
- 4
フライパンにごま油をひき、3を炒め残った汁は捨てます。
- 5
3に、再びごま油を加え2を加え炒めます。
- 6
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
大根葉は、普通の大根の葉ではなく自家製で作っている方の100円で売っている物を使いました。
かぷの、茎と葉っぱでもできますよ。
今回は、ほんだしと醤油も使いました♪
料理初心者あぃさんを参考にしました(^-^)
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