鍋にいちょう切りしたりんごと砂糖を入れて、そのまま30分くらい置いておく。

色づけしたい時は剥いた皮も一緒に鍋へ。

水分が出てきたら弱火で煮る。

お好みの柔らかさに。
焦げやすいので木べらで混ぜながら。

皮と一緒に煮た場合は鍋が冷めてから、最後に皮を取り出すと色が出やすいです！

※今回は家にあった紅玉で。
酸味も強く、ジャムにすると美味しいです。
色も濃いからキレイな色に仕上がります！