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余ったカブの葉っぱで常備菜
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余ったカブの葉っぱで常備菜-レシピのメイン写真

余ったカブの葉っぱで常備菜

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

余りがちなカブの葉っぱ。アツアツのご飯のおともに、おにぎりの具に大活躍
このレシピの生い立ち
カブの葉っぱは大根の葉っぱと違って結構たくさんあり、捨てるのももったいないから、佃煮風にしていました(^^)

余りがちなカブの葉っぱ。アツアツのご飯のおともに、おにぎりの具に大活躍
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カブの葉っぱは大根の葉っぱと違って結構たくさんあり、捨てるのももったいないから、佃煮風にしていました(^^)

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余ったカブの葉っぱで常備菜

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

余りがちなカブの葉っぱ。アツアツのご飯のおともに、おにぎりの具に大活躍
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カブの葉っぱは大根の葉っぱと違って結構たくさんあり、捨てるのももったいないから、佃煮風にしていました(^^)

余りがちなカブの葉っぱ。アツアツのご飯のおともに、おにぎりの具に大活躍
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材料

2~3人分
  • かぶの葉 4個分
  • お砂糖 大さじ
  • お醤油 大さじ2
  • 七味唐辛子(お好みで) 少々
  • ゴマ 少々
  • ごま油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    カブの葉っぱを細かく刻み、お湯でさっと茹でて、ざるにあける。

    • 余ったカブの葉っぱで常備菜作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ湯通ししたカブの葉っぱ・砂糖・醤油・七味を入れて水分がなくなるまで炒める

    • 余ったカブの葉っぱで常備菜作り方2写真
  3. 3

    水分がなくなってきたらゴマを入れて少し混ぜたら出来上がり!熱々のご飯にのせて召し上がれ(*^_^*)

    • 余ったカブの葉っぱで常備菜作り方3写真

コツ・ポイント

目指すは、甘いしょっぱいくらいの濃いめの味付けです。多少水分があっても美味しいです。
焦げないように炒めてね!大根の葉っぱでも美味しいですよ。

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ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771
2017/11/12 07:53に公開
お料理大好き♡食べるの大好き♡美味しいって食べてもらうの大好き♡
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このレシピのキーワード

かぶの葉 ゴマ

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