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簡単ブリの照り焼きゆず風味
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簡単ブリの照り焼きゆず風味-レシピのメイン写真

簡単ブリの照り焼きゆず風味

ほっき王子
ほっき王子 @cook_40080478

ゆず風味の照り焼きが簡単にできますよ。料亭の味?になりますので、騙されたと思って一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
レシピ考案 佐々木律子先生

ゆず風味の照り焼きが簡単にできますよ。料亭の味?になりますので、騙されたと思って一度お試し下さい。
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レシピ考案 佐々木律子先生

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簡単ブリの照り焼きゆず風味

ほっき王子
ほっき王子 @cook_40080478

ゆず風味の照り焼きが簡単にできますよ。料亭の味?になりますので、騙されたと思って一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
レシピ考案 佐々木律子先生

ゆず風味の照り焼きが簡単にできますよ。料亭の味?になりますので、騙されたと思って一度お試し下さい。
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レシピ考案 佐々木律子先生

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材料

  • ぶりの切り身 200g
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • ゆず茶 大さじ1.5
  • ほっき魚醤 3滴
  • 塩 少々
  • 昆布 5cm
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    ブリに軽く塩をして15分置き、ペーパーで水分を拭きます。

  2. 2

    ジップロックの袋に調味料を入れて、ブリを最低1時間以上漬けこみます。

    • 簡単ブリの照り焼きゆず風味作り方2写真
  3. 3

    魚焼きグリルで両面焼きます。

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ほっき王子
ほっき王子 @cook_40080478
2015/03/10 01:43に公開
北海道苫小牧の北寄貝から作った魔法の調味料『北寄魚醤』。お料理に数滴加えるだけで旨味・風味がワンランクアップします。
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 ゆず コンブ トウガラシ ホッキ貝

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