余熱利用で簡単カルボナーラ 覚書
毅のヒロコ @cook_40069630
材料も必要最低限！余熱を使ってパパッと出来上がりです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きの甥っ子のために、簡単に作れて失敗知らずの方法を探しました。１５分もあればできるので食べたい時にいつでも。
余熱利用で簡単カルボナーラ 覚書
材料も必要最低限！余熱を使ってパパッと出来上がりです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きの甥っ子のために、簡単に作れて失敗知らずの方法を探しました。１５分もあればできるので食べたい時にいつでも。
作り方
- 1
＊印のソース材料を混ぜ合わせておきます
- 2
スパゲッティを茹でてます（パッケージに表示通りに）
- 3
ベーコンとニンニクをオリーブオイルで炒めます（こんがりするまで弱火でじっくり）。茹でたスパゲッティを加えて火を消します
- 4
混ぜ合わせておいたソースを加えます。余熱を利用してソースがドロリとまとわりつく位になるまでまぜまぜ。
- 5
器に盛ってお好みでブラックペッパーを振りかけて出来上がり
コツ・ポイント
このソースには、太めのスパゲッティの方が個人的に美味しいかな・・と思います。濃厚好きさんは生クリームで。あっさり好きさんは牛乳で。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745702
