卵2個をしっかり混ぜ合わせます。
白っぽくなるぐらいまで頑張ります。

粉糖を①に数回に分けて加えて、よく混ぜ合わせます。その後梅ジャムを3回にわけて入れて、よく混ぜます。

②にオリーブオイルを加えて混ぜます。その後、振るっておいた★を加えて、切る様に混ぜ合わせます。

生地を型にいれて平らにし、その上にアーモンドを散らします。オーブン180度で30分焼いて完成！

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