クリスマス&おせち☆簡単豪華×有頭えび♪

♪クムクム♪
♪クムクム♪ @cook_40138749

殼をむかなくいいし、簡単なのに豪華で美味しい♪おもてなしに☆おせちやオードブルに!12/23に人気検索トッブ10入り嬉♪
このレシピの生い立ち
エビフライ用に作ったゆで卵が余り、たまたま特売で買った有頭えびがあったので☆
グラタンみたいで美味しいし、豪華に見えます♪
最初、塩焼きにしようと思い、ひげなど切ってしまい、華やかさに欠けてしまいました(>_<)

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グラタンみたいで美味しいし、豪華に見えます♪
最初、塩焼きにしようと思い、ひげなど切ってしまい、華やかさに欠けてしまいました(>_<)

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材料

2人分
  1. 有頭えび 4尾
  2. 大さじ1
  3. 塩コショウ 適量
  4. ゆで卵 1個
  5. マヨネーズ 大さじ4位
  6. ベーコン 1枚
  7. 粉チーズ、パセリ 好みで

作り方

  1. 1

    えびは背中側をハサミや包丁で切り、開く。脊わたは取り除く。酒大さじ1を振りかけておく。

  2. 2

    えびの水分をふき、塩コショウする。

  3. 3

    ゆで卵をみじん切りにし、1㎝幅に切ったベーコンを加え、マヨネーズを混ぜる。
    塩コショウ少々。

  4. 4

    3を開いたえびに1/4ずつこん盛とのせる。
    ※好みで粉チーズをかけて焼いても美味しい♪

  5. 5

    トースターで5~10分焦げ目がつくまで焼いたら、出来上がり♪
    彩りにパセリかけてね!これは無しですが(>_<)

  6. 6

    一人分は2本ですけど(。>д<)
    ※身がペロンと取れるので、簡単に食べれます☆面倒じゃなくていいです♪

コツ・ポイント

酒に浸した後のえびは水気をしっかり拭き取ってください☆

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発表会の曲。写真は、うちの猫。ネコなのに名前はコロです♪(笑)
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