とうもろこしの冷凍保存の方法
イチカツ @cook_40197563
とうもろこしは茹でて冷凍すると便利♫
粒の状態で外したりカットしておくとさらに便利です！
このレシピの生い立ち
とうもろこしをたくさんもらったので冷凍しました。
とうもろこしの冷凍保存の方法
とうもろこしは茹でて冷凍すると便利♫
粒の状態で外したりカットしておくとさらに便利です！
このレシピの生い立ち
とうもろこしをたくさんもらったので冷凍しました。
作り方
- 1
とうもろこし適当な大きさに切り分ける。（鍋に入らなかったので、切り分けました。入る場合はそのままでOKです。）
- 2
鍋にとうもろこしを入れてヒタヒタに浸かる程度にお水を入れる。
塩を適量入れて沸騰させる。 -
- 3
沸騰したら、火を弱火にして蓋をして6分程茹でる。
-
- 4
6分したら、火を止めて蓋をしたまま冷めるまで放置しておく。
- 5
冷めたらラップで小分けにして包む。
少し水分を入れた方が解凍後美味しくなります。 -
- 6
フリーザーバッグへ入れて冷蔵庫へ♫
-
- 7
粒のまま冷凍すると更に使いやすいです♫
-
コツ・ポイント
使う時はレンジで解凍するか、そのまま調理！
お湯をかけたりしても使えます♫
茹でた後冷めるまでそのまま放置する事で、とうもろこしがしわしわになるのを防止します！
さらに旨味を閉じ込めて美味しく仕上がります。
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