速攻簡単調理「もやしのにんにく醤油炒め」
QPドライバー @cook_40055113
安いもやしをおかずっぽくしました。
主役と脇役の間くらいの中堅メニューです。
このレシピの生い立ち
もやし単体でもおかずになるような少し濃い目の味付けにしました。
お肉等の他のメニューの脇に添える時にも使っています。
速攻簡単調理「もやしのにんにく醤油炒め」
安いもやしをおかずっぽくしました。
主役と脇役の間くらいの中堅メニューです。
このレシピの生い立ち
もやし単体でもおかずになるような少し濃い目の味付けにしました。
お肉等の他のメニューの脇に添える時にも使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってザルにあげておきます。
熱湯1.5ℓに塩大さじ1杯を加え、もやしを強火で30秒ほど茹でて、ザルにあげます。 -
- 2
フライパンを強火で熱し、にんにくサラダ油を入れてもやしを炒めます。
塩コショウ・粉末スープの素を加えて1分ほど炒めます。 -
- 3
にんにく醤油を加えてからめながら軽く炒めたら完成です。
-
コツ・ポイント
あまり火を入れ過ぎるとフニャフニャで歯応えが失われてしまいます。
にんにく醤油・レシピID :19535994参照
にんにくサラダ油・レシピID : 20340485参照
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