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やわらかポークソテー
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やわらかポークソテー-レシピのメイン写真

やわらかポークソテー

mam☻
mam☻ @cook_40055861

やわらかジューシーなポークソテーです。
このレシピの生い立ち
厚切りの豚ロースを頂いたので、柔らかく豚の旨味を味わえる様にしました。

やわらかジューシーなポークソテーです。
このレシピの生い立ち
厚切りの豚ロースを頂いたので、柔らかく豚の旨味を味わえる様にしました。

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やわらかポークソテー

mam☻
mam☻ @cook_40055861

やわらかジューシーなポークソテーです。
このレシピの生い立ち
厚切りの豚ロースを頂いたので、柔らかく豚の旨味を味わえる様にしました。

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材料

3人分
  • 豚ロース 3枚
  • ニンニクチューブ 2㎝
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油とニンニクを熱し、豚ロースを焼く。両面コンガリと焼き色を付けたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

    • やわらかポークソテー作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら、火を止めて砂糖・しょうゆ・みりんを入れて蓋をして放置。
    食べる直前に再度加熱して照りが出たら完成。

コツ・ポイント

薄切りの場合は筋切りすると反りません。

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mam☻
mam☻ @cook_40055861
2014/12/17 12:28に公開
ごはんやお弁当などを覚え書きとして載せていきます(^^)レポとても嬉しいです。ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

豚ロース

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