手が汚れない?! フレンチトースト

Name: 手が汚れない?! フレンチトースト
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン(4枚切り) 2枚; 卵 2個; 牛乳 200ml; 砂糖(グラニュー糖) 大さじ2

ノンオイルで、しかもベタベタしない、非常に面白い食感が楽しめるフレンチトーストですw
このレシピの生い立ち
某ホテルのレシピで焼くフレンチトースト、美味しい割には結構ベタベタなので、それを解消させたのが、オーブンで焼く方法でした。これだと、手で触っても汚れないし、かつ、カロリーを軽減できます。

材料

2人前

オーブンで焼くと、適度に水分が抜けるため、表面は一見、パサついてますが、卵液を中までしっかり滲み込ませていると、あのフワフワな食感が残ります。できれば、前日に仕込んで翌日に焼く…という方がいいかも。

2014/12/16 13:30に公開

怪しい料理を作る事が、しばしばありますw できるだけ、家族がいない時間を見計らって、いろいろ作っております。※2011年、とある農家へ嫁ぎました。

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