名古屋名物!手羽先の甘辛タレ

♡なつみかん♡
♡なつみかん♡ @cook_40053803

ご飯が進むガッツリおかず☆
お酒のおつまみやお弁当にも◎
‘甘辛タレ’人気検索1位&レシピ本に掲載されました(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったので地元の名古屋名物を作ってみました^_^
揚げ油の節約です。

名古屋名物!手羽先の甘辛タレ

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‘甘辛タレ’人気検索1位&レシピ本に掲載されました(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったので地元の名古屋名物を作ってみました^_^
揚げ油の節約です。

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材料

  1. 手羽先 5本
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. 塩胡椒 少々
  4. サラダ油 適宜
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1/2
  8. 胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    火を通りやすくする為に手羽先の裏表に切り込みを入れ、塩胡椒をし片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し手羽先を両面こんがりするまで揚げ炒める。

  3. 3

    火が通ったらキッチンペーパーで油をよく吸い取り、合わせておいた☆調味料を入れ絡める。
    焦げやすいので手早く!

  4. 4

    皿に盛り胡麻をかけて出来上がり

  5. 5

    クックパッドのレシピ本に掲載して頂きました*\(^o^)/*
    ありがとうございます!
    (2015.9.17)

コツ・ポイント

揚げ炒める時は中火で、アルミホイルなどで蓋をしながら焦げないように注意です。
タレを入れたら手早くしないと焦げるのでササッと絡めたら火を止め盛り付け!

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